こんにちは。
日本全国を旅する夫婦の旅々です。
今回は、岡山の名物の料理・スイーツを5選紹介したいと思います。
この記事は、こんな方におすすめです。
- 岡山グルメが知りたい方
- 岡山旅を計画中の方
- 岡山の観光地の記事が読みたい方
①デミカツ丼（カツ丼 野村）
岡山発祥グルメ
丼鉢に盛った白飯に切り分けた豚カツを乗せ、デミグラスソースをかけたもので、カツの下に茹でたキャベツを敷いたり、脇に添えられたりすることが多いそうです。今回は元祖のお店「カツ丼 野村」さんの「並盛ソース（ロース）」をご紹介します。こちらでは、デミグラスソースというそうです。ソースは酸味が抑えられており、上品な甘さで、食べやすくカツと良く合い美味です。
②津山ホルモンうどん（橋野食堂）
岡山B級グルメ
津山ホルモンうどんとは、熱した鉄板で牛ホルモンと野菜、うどんを焼き合わせ、辛めのタレで味をつけた料理だそうです。今回は元祖のお店「橋野食堂」さんの「ホルモンうどん（一玉）」をご紹介します。ホルモンは、新鮮なのか柔らかで食べやすくタレよく馴染み、うどんもモチモチ食感で美味です。
③ぶっかけうどん（倉敷うどん ぶっかけ ふるいち 仲店）
岡山名物グルメ
岡山の倉敷市の名物であるぶっかけうどんは、茹でた麺の上にネギ、天かす、海苔、ウズラの卵を乗せ、甘辛いタレをぶっかけた料理だそうです。今回は「倉敷うどん ぶっかけ ふるいち 仲店」さんの「ぶっかけうどん（冷）」をご紹介します。麺は歯応えがあり、もちもちでつゆは、少し甘めのつゆが美味です。
④きびだんご（桃太郎）
岡山銘菓
きびだんごは、きびというイネ科の穀物を使った団子のことだそうですが、現在では、もち米に砂糖と水あめを混ぜ合わせた求肥に、香りづけ程度にきびを加えて団子にすることが多いそうです。今回は「桃太郎」さんの「きびだんごソフトクリー厶」をご紹介します。きびだんごは、もち米のもちっとした食感とやさしい甘さが素朴な味わいで、きな粉と良く合い美味です。
⑤カキオコ（タマちゃん）
岡山B級グルメ
カキオコとは牡蠣名産地である岡山の日生町で生まれたご当地グルメで、地元で揚がったばかりのプリプリ牡蠣がぜいたくに入ったお好み焼きだそうです。今回は「タマちゃん」さんの「カキオコ 丞」を頂きます。ソースと塩味で楽しめます。ソースは、馴染みのあるお好み焼きですが、岩塩の方がより牡蠣の風味を感じられました。
まとめ
岡山のご当地グルメをご紹介しました。どの料理も美味しく、満足するものばかりだと思います。ご家族や友人、もちろん一人旅でも満喫できると思います。ぜひ一度行ってみてはいかがですか？
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