こんにちは。
日本全国を旅する夫婦の旅々です。
今回は、兵庫の名物の料理・スイーツを5選紹介したいと思います。
この記事は、こんな方におすすめです。
- 兵庫グルメが知りたい方
- 兵庫旅を計画中の方
- 兵庫の観光地の記事が読みたい方
①姫路おでん（かどや）
兵庫ご当地グルメ
おでんに生姜醤油をかけるという、姫路周辺の地域の食べ方を、2006年6月に姫路の食でまちおこしを考えるグループが姫路おでんと命名したそうです。甘辛い関東煮に生姜醤油をかけて味を調整して食べたのが始まりとされているそうです。今回は「かどや」さんの「関東煮」をご紹介します。生姜醤油につけて食べるとピリッとした辛さの中に甘さもあり絶品です。
②かつめし（いろは食堂）
兵庫ご当地グルメ
1947年にビフカツとご飯を一緒にして「お箸で気軽に食べることができる洋食」をコンセプトに創作されたそうです。今回は元祖のお店「いろは食堂」さんの「かつめし（牛かつめし）」をご紹介します。牛かつもすぐに噛み切れるほど柔らかく、程よい厚さで、少し酸味のある濃厚なソースとよく合い美味です。
③播州そうめん（揖保乃糸資料館そうめんの里）
日本三大そうめんの一つ
播州そうめんは、日本三大そうめんの一つとされ、ブランド「揖保乃糸」で知られています。今回は「揖保乃糸資料館そうめんの里」 さんの「冷やしそうめん（中 2束）」をご紹介します。もちもちしたコシのある食感と、ほのかな甘みを感じられ、美味です。
④明石焼き（本家 きむらや）
兵庫郷土料理
明石焼きは、玉子焼とも呼ばれ、小麦粉とじん粉、卵とだし汁を混ぜた生地にタコを入れて焼き、つけ汁につけて食べる明石市の郷土料理だそうです。今回は「本家 きむらや」さんの「玉子焼（20ケ入）」をご紹介します。お出汁は醤油味で少し塩味が強めでフワフワな明石焼きと良く合い美味です。ソースや塩で食べることもでき、楽しめます。
⑤ローストビーフ丼（レッドロック 本店）
兵庫発祥グルメ
丼に盛ったご飯の上に、薄切りにしたローストビーフを何枚ものせ、トッピングとして卵や胡麻や海苔、ネギやわさびといった薬味も添えられることもあり、味付けは醤油と薬味によるものと、タレによるものがあるそうです。今回は発祥のお店とされる「レッドロック 本店」さんの「ローストビーフ丼」をご紹介します。お肉はかなり薄切りですが、ジューシーでありつつ噛み切りやすく、マヨベースのソースとタレ、卵の黄身が良く合い美味です。
まとめ
兵庫のご当地グルメをご紹介しました。どの料理も美味しく、満足するものばかりだと思います。ご家族や友人、もちろん一人旅でも満喫できると思います。ぜひ一度行ってみてはいかがですか？
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