こんにちは。
日本全国を旅する夫婦の旅々です。
今回は、熊本の名物の料理・スイーツを5選紹介したいと思います。
この記事は、こんな方におすすめです。
- 福岡グルメが知りたい方
- 福岡旅を計画中の方
- 福岡の観光地の記事が読みたい方
①鉄なべ餃子（本店 鉄なべ 黒崎店）
福岡発祥グルメ
熱々の餃子を食べてもらいたいという思いと、鉄板に載ったスパゲティからヒントを得て、 現在の鉄なべ餃子のスタイルが完成したそうです。今回は発祥の店「本店 鉄なべ 黒崎店」さんをご紹介します。パリパリによく焼かれていますが、もっちりした食感もあり、何個でも食べれるお味。美味です。
②もつ鍋（万十屋）
福岡郷土料理
もつ鍋とは、牛や豚のモツを主な材料とする鍋料理で、福岡県の郷土料理であり、そのルーツは、 第二次世界大戦後、当時、炭鉱夫として働いていた朝鮮の人々がアルミ鍋でホルモンとニラを炊いて醤油味で食べていたのがルーツと言われているそうです。今回はすき焼き風もつ鍋発祥の店「万十屋」さんをご紹介します。味付けはあっさりしていますが、味はしっかりとしていて美味です。〆のご飯もまた美味。
③博多ラーメン（博多らーめんShinShin 天神本店）
福岡ご当地ラーメン
博多ラーメンは、基本的に豚骨主体の乳白色のスープに極細ストレート麺であり、注文の際に麺の硬さを決める点や替え玉が特徴です。今回は「博多らーめんShinShin 天神本店」さんをご紹介します。スープは濃厚ですが、臭みはなく、塩系が強く、麺との絡みもよく、美味です。癖のあるラーメンではないので誰でも食べられる味に思えました。
④焼きカレー（伽哩本舗）
福岡発祥グルメ
焼きカレーとは、ごはんの上にカレーソースとチーズなどをのせ、オーブンで焼いたカレーライスの一種だそうです。今回は発祥のお店「伽哩本舗」さんをご紹介します。昭和30年代に余ったカレーに卵をのせてオーブンで焼いたところ、香ばしく、美味しく仕上がったため、店のメニューとして出したところ好評だったことが始まりだそうです。表面が焼かれているため、ご飯とチーズのお焦げが出来ており、香ばしく美味です。
⑤梅ヶ枝餅（かさの家）
福岡名物
梅ヶ枝餅は、もち米とうるち米をブレンドした生地のなかに、小豆餡を入れて焼き上げた、素朴な味わいの餡子餅で、「梅ヶ枝餅伝説」から生まれた太宰府の名物だそうです。今回は「かさの家」さんをご紹介します。焼き立て熱々で、食感はモチっと餡はしっとりしており美味です。
まとめ
福岡のご当地グルメをご紹介しました。どの料理も美味しく、満足するものばかりだと思います。ご家族や友人、もちろん一人旅でも満喫できると思います。ぜひ一度行ってみてはいかがですか？
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